上虞美食

上虞美食家常菜

上虞是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，也是美食之乡。上虞的家常菜以本地特色食材为主，口味清淡、营养丰富，深受当地人民喜爱。下面我将介绍几道上虞美食家常菜：1. 酱油烧鸡 酱油烧鸡是上虞家常菜中的经典之作。选用当地土鸡，加入酱油、料酒、姜、葱等调味料，慢火炖煮至入味，鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。这道菜色泽红亮，口感鲜美，是家庭聚餐的不二选择。2. 笋干炒肉丝 上虞以竹笋出名，而笋干更是当地特产之一。将笋干泡软切丝，再加入猪肉丝、青红椒等食材炒制而成。这道菜色香味俱佳，肉丝鲜嫩，笋干爽脆，回味无穷。3. 红烧鲤鱼 上虞地...