家庭自制咸鸭蛋制作过程

如何自制流油咸鸭蛋

自制的流油咸鸭蛋是一种美味的美食，不仅可以直接食用，还可以用来佐粥，增添鲜味。以下是自制流油咸鸭蛋的步骤和注意事项： 步骤一：选择鸭蛋选择新鲜、无裂纹的鸭蛋，洗净表面的污垢。 步骤二：准备腌制料将盐、茶叶、花椒、八角、桂皮等腌制料准备好，按照个人口味可以适量增加或减少。 步骤三：腌制鸭蛋将鸭蛋放入腌制料中，均匀地包裹在腌制料中，然后将腌制好的鸭蛋放入干净的玻璃罐中。 步骤四：静置腌制将封好的玻璃罐放置在阴凉通风处，腌制时间可以根据个人口味调整，一般为1520天。 步骤五：入油腌制好的鸭蛋取出，用清水洗净表面的腌制料...