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原料过期余天仍使用的风险

原料过期余天仍使用？茉酸奶致歉事件解析近日茉酸奶因原料过期余天仍使用而引发消费者关注，这个问题涉及到食品安全和食品加工的一些重要问题。以下是针对这个事件的解析：食品过期是指食品在规定的有效日期之后不宜食用。如果食品原料过期余天仍被使用，可能会带来以下风险： 食品品质问题： 过期的原料可能会导致食品变质，从而影响食品的口感、气味和营养价值。 食品安全问题： 过期原料中的微生物、毒素或化学物质可能会对人体健康造成危害，引发食物中毒等问题。 食品加工合规问题： 食品企业应当严格遵守食品安全法规，确保食品生产过程符合...