干果营养价值与功效

干果营养价值最高的有几种

干果是指经过风干或晒干而成的水果，包括葡萄干、无核无花果、无核杏、无核葡萄、无核樱桃、无核李子、无核杨桃、无核橄榄、无核榛子、无核松子、无核杏仁等。干果的营养价值丰富，一般具有以下特点： 1. 维生素含量高干果中维生素含量较高，尤其是维生素A、维生素C和维生素E。这些维生素有助于增强免疫力，维护皮肤健康，促进新陈代谢等。 2. 矿物质丰富干果含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁、锌等。这些矿物质对于维持身体的正常生理功能，维护神经系统和骨骼健康都非常重要。 3. 膳食纤维含量高干果中蕴含着丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕...