江苏名菜菜谱

江苏菜谱大全带图片和做法

江苏菜谱美食推荐江苏菜以淮扬菜为代表，以其清淡鲜美、形色味俱佳而闻名于世。下面我将介绍一些经典的江苏菜谱美食，希望你会喜欢。叫化鸡是淮扬菜中的经典名菜，原料简单，制作精细。制作方法是将鸡清洗干净后，用料酒、盐腌泡一夜。待腌好后，用开水烫熟，再放入温水中浸泡，最后晾干备用。最后油炸至金黄，外脆内嫩，口感极佳。红烧肉是江苏地区家喻户晓的一道传统菜肴，口感鲜美香甜，风味浓郁。制作红烧肉需要选用瘦肉，先切块后用料酒焯水，然后爆炒加入调味料慢慢炖煮。待肉变得色泽红亮、香气四溢时，即可出锅，肉质酥烂、入口即化。南京盐水鸭是江苏...