炖鸡块的做法大全家常

炖鸡块的做法大全家常视频

炖鸡块是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面为您介绍几种不同风味的炖鸡块做法： 1. 清汤炖鸡块原料：鸡腿肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。做法：将鸡腿肉切块，放入锅中焯水。捞出后，锅中放清水，加入葱姜片、料酒，放入鸡肉，大火烧开后转小火炖煮40分钟。最后加盐调味即可。 2. 红烧炖鸡块原料：鸡腿肉、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。做法：将鸡腿肉块用料酒腌制，锅中放油，爆炒葱姜蒜、八角、香叶，放入鸡肉翻炒至上色。加入料酒、生抽、老抽、冰糖，加水没过鸡肉，大火烧开后转小火炖煮1小时。收汁前加盐调味即可。...