家常的一碗暖心番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面是一道简单而美味的家常菜肴，营养丰富，口感丰满。它既可以作为早餐，也可以作为简易的晚餐。番茄酸甜的味道与鸡蛋的清香相得益彰，给人温馨的家庭味道。以下是制作这道美味面食的步骤：

步骤一：准备食材

将番茄洗净，切成小块。将鸡蛋打入碗中，打散备用。准备一些葱花和蒜末。

步骤二：炒番茄酱汁

起锅热油，放入葱花和蒜末爆香，再放入切好的番茄块炒熟。等番茄烂熟后用铲子压碎，继续炒至番茄汁变浓稠。

步骤三：煮面条

将一锅水煮沸，加入面条煮熟，捞出备用。

步骤四：炒鸡蛋

另取一锅，倒入少许油，加入打散的鸡蛋，炒熟后盛出备用。

步骤五：调汁

在炒好的番茄酱汁中加入适量盐、糖、生抽和少许香醋，煮至汤汁收干。

步骤六：出锅

将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的鸡蛋，淋上番茄酱汁，搅拌均匀即可。

你可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜，一碗暖心的番茄鸡蛋面就做好了。它不仅美味可口，而且能够给家人带来满满的幸福感。