简易家常菜食谱

家常菜是日常生活中的常见饮食，制作简单方便，口味清淡，营养丰富。以下是一些简易的家常菜食谱，希望能给您一些灵感。

麻婆豆腐

1. 准备食材：豆腐、猪肉碎、豆瓣酱、葱姜蒜等。

2. 将豆腐切块，用沸水焯一下备用。

3. 锅中放油，爆香葱姜蒜，加入肉翻炒至变色。

4. 放豆瓣酱炒出红油，加入适量清水煮开。

5. 将焯好水的豆腐放入，再煮一会儿，加入适量盐、味精调味，撒上葱花即可。

红烧肉

1. 准备食材：五花肉、葱姜蒜、料酒、冰糖、酱油等。

2. 五花肉切成块，入沸水中焯水，捞出备用。

3. 锅中放油，加入冰糖炒化，放入肉块煸炒至两面微黄。

4. 加入料酒、酱油翻炒均匀，加入适量清水没过肉块，加盖大火煮沸。

5. 转小火焖煮40分钟左右，使肉变得酥烂，汁收浓即可出锅。

番茄炒蛋

1. 准备食材：番茄、鸡蛋、葱姜、盐、食用油等。

2. 番茄切块，鸡蛋打散备用。

3. 锅中放油，将葱姜爆香，放入番茄翻炒出汁。

4. 勾薄芡，放盐调味，最后倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

希望这些简易的家常菜食谱能够帮助到您，也希望您在日常生活中能尝试多样的家常菜谱，享受烹饪的乐趣。