新大康酱鸭怎么做

新大康杭州酱鸭的新篇章——非遗传承人的加入与传统工艺的现代演绎

在杭州这座历史悠久的城市中，酱鸭不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承。新大康，作为杭州酱鸭的代表品牌，一直以来都致力于保持和发扬这一传统美食的独特风味。最近，新大康迎来了一位新的非遗传承人，这不仅为品牌注入了新的活力，也标志着杭州酱鸭文化传承的新篇章。 一、新大康与杭州酱鸭的历史渊源新大康的历史可以追溯到清朝末年，当时的创始人凭借对食材的严格挑选和对工艺的精益求精，使得新大康的酱鸭迅速在杭州乃至全国赢得了极高的声誉。经过几代人的努力，新大康不仅保持了传统的制作工艺，还不断创新，使得酱鸭的口感和品质始终保持在行...