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夏日清爽素菜搭配：补钙补钾高维生素

随着夏日的到来，高温天气让人食欲不振，此时清爽的素菜成为了餐桌上的宠儿。不仅能够提供丰富的营养，还能帮助身体补充在炎热天气中流失的矿物质和维生素。本文将介绍几种简单易做的夏日素菜搭配，帮助您轻松补钙补钾，同时摄入高维生素。

菠菜是夏季补钙的好选择，含有丰富的钙质和铁质。搭配芝麻，不仅能增加风味，芝麻中的钙质也能帮助加强补钙效果。

材料：新鲜菠菜300克，熟芝麻适量，蒜末少许，盐、醋、酱油适量。

做法：

番茄和黄瓜都是夏季常见的蔬菜，不仅水分充足，还含有丰富的维生素C和钾。这道沙拉简单易做，清爽开胃。

材料：番茄2个，黄瓜1根，橄榄油、盐、黑胡椒适量。

做法：

海带是补钾的好食材，同时含有碘和多种维生素。凉拌海带丝是夏日里的一道清爽小菜。

材料：干海带丝适量，蒜末、醋、酱油、糖、辣椒油适量。

做法：

夏日的高温容易导致人体水分和电解质流失，通过这些简单的素菜搭配，不仅可以补充必要的矿物质和维生素，还能帮助调节体内环境，保持健康。尝试这些清爽的素菜，让您的夏日餐桌更加丰富多彩。

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