材料

春日里的清新滋味：自制草莓奶油蛋糕

春天是一个充满活力和清新的季节，而草莓是春季里的一个美食代表。草莓的鲜美和奶油蛋糕的绵密结合在一起，将给你带来一份甜蜜滋味的享受。在这里，我将分享给你一个简单的自制草莓奶油蛋糕的做法。

将鲜草莓切成小块。

在一个碗中，加入细砂糖和切好的草莓块，用搅拌器搅打成草莓酱。

将鲜奶油倒入另一个碗中，用电动打蛋器将其打发至奶油呈现出厚度适中的状态。

将打发的鲜奶油和草莓酱混合在一起，搅拌均匀。

将蛋糕体切成两片，将奶油草莓酱均匀地涂抹在其中一片蛋糕体上。

将另一片蛋糕体盖在涂抹有奶油草莓酱的蛋糕体上，使两片蛋糕体粘合在一起。

将蛋糕体表面用奶油草莓酱进行装饰，可以根据个人喜好加入薄荷叶进行装饰。

将蛋糕放入冰箱中冷藏至少2小时，使其更加口感完美。

取出冷藏的蛋糕，切成适合食用的大小即可享用。

1. 选择新鲜的草莓会使蛋糕口感更加细腻，草莓酱的颜色也会更加鲜艳。

2. 鲜奶油的打发时间不宜过长，以免打发过度导致奶油失去绵密口感。

3. 可以尝试在蛋糕体上撒上一些碎草莓片，增加口感层次感。

4. 冷藏时间越长，奶油草莓酱的口感会更加入味，建议冷藏至少2小时以保证口感完美。

希望你能通过这个简单的自制草莓奶油蛋糕的做法，享受到春天的清新滋味。祝你做菜愉快！