美食怎么做木须肉的做法

无敌椰子美食 2024-05-20 210 0 大厨教你做木须肉美食怎么做木须肉视频大厨做菜视频木须肉的做法如何做木须肉视频教程美食怎么做木须肉好吃

木须肉是一道传统的中式菜品，口感鲜嫩，色香味俱全。以下是制作木须肉的详细步骤：

食材准备：

猪里脊肉250克

香菇3朵

鸡蛋1个

青红椒各半个

姜2片

葱1根

蒜3瓣

淀粉2勺

料酒1勺

生抽2勺

白糖半勺

鸡精半勺

盐少许

色拉油适量

制作步骤：

步骤一：准备食材

猪里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。

香菇、青红椒切成丝，姜、蒜切末，葱切段备用。

鸡蛋打散成蛋液。

步骤二：炒制木须肉

热锅凉油，倒入蛋液炒熟捞出备用。

锅中再倒入少许油，将腌制好的猪肉片煸炒至变色后捞出备用。

锅中留底油，放入姜末、蒜末炒香，加入香菇丝、青红椒丝继续翻炒。

倒入适量的水，加入白糖、鸡精、盐煮开，用水淀粉勾芡后关火。

最后将炒好的蛋片和猪肉随即淋上调好的汁，撒上葱花即可。

做好的木须肉，肉质鲜嫩，蛋香四溢，香菇、青红椒的清脆口感和肉片的柔嫩口感完美融合，是一道美味可口的家常菜，适合与米饭一同享用。

希望你尝试制作木须肉的过程中能有愉快的厨房时光!