由中国烹饪协会、泉州文旅集团共同主办的2024年“中华美食荟”·首届中国（泉州）丝路小吃节暨国际美食嘉年华明日将在泉州拉开帷幕，活动将持续至12月1日。市民可以到设置在市区中山路及泉州影剧院广场的四大美食展区的120个美食展位，品尝超过500种特色美食，享受一场味觉与文化并重的盛宴。
四大美食展区将为市民带来前所未有的舌尖体验：钟楼至通政巷展区汇集了国内丝路相关城市的特色小吃；通政巷至花巷展区则集中展示泉州的传统美食；花巷至庄府巷展区不仅有来自共建“一带一路”国外城市的风味小吃，还有本地酒店商家精心准备的招牌菜肴；泉州影剧院广场展区主打各式热煮食品，暖胃又满足味蕾。
小吃节不仅仅是“吃”，还配套了丰富多彩的文化活动。在中山路美食街区内，参与者可以在专业指导下亲手制作非遗美食小吃，与“泉小文”人偶互动交流，参与知识问答赢取奖品，深入了解泉州非物质文化遗产背后的故事。西街影剧院舞台上，民俗表演和定时快闪节目轮番上演，老字号、连锁品牌以及知名餐饮企业通过现场展示、视频播放等多种方式分享其独特的烹饪技艺及背后的文化故事，现场还将发放《美食指南》，引导市民轻松畅游美食集市。
