粉木耳通常是指一种食用菌类食材，也称为云耳、银耳，是中国常见的食用真菌之一。它通常生长在榕树、榆树等树木的树干上，形状呈现为扁圆形或不规则的片状，质地柔软，表面平滑，颜色呈现为浅灰色至深褐色。粉木耳含有丰富的植物胶质和蛋白质，口感爽滑，常用于烹饪和制作甜品，具有滋阴润燥、清热化痰、滋补强壮等功效。
在烹饪方面，粉木耳通常用于炖汤、煲粥、凉菜中，也可以制作成各种甜点或素食菜肴。粉木耳还被认为具有一定的药用价值，被用于中医药疗法中。
粉木耳是一种营养丰富、用途广泛的食材，不仅可以用于烹饪，还具有一定的药用价值。
