东北杀猪菜的做法正宗

无敌椰子美食 2024-05-17 630 0 东北杀猪菜的做法视频教程东北杀猪菜的做法窍门东北杀猪菜的做法家常做法东北杀猪菜的做法步骤窍门东北杀猪菜的做法图片

东北杀猪菜的做法

东北杀猪菜是东北地区的传统美食，以其独特的口味和丰富的营养受到广泛喜爱。以下是制作东北杀猪菜的步骤：

猪肉：选用瘦肉和肥肉的比例搭配，带皮的五花肉效果最佳。

泡发的粉条

葱姜蒜末

干辣椒、花椒、八角、桂皮等调味料

酱油、料酒、盐、糖

油

猪肉切块，放入开水锅中焯水，捞出沥干备用。

锅中倒油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。

放入猪肉块，煸炒至肉色变白。

加入适量的酱油、料酒、盐、糖，炒匀。

倒入足量的水，放入泡发的粉条，焖煮至肉熟烂，汤汁浓稠。

最后放入干辣椒、花椒、八角、桂皮等调味料，煮几分钟入味即可。

制作完成后，可以根据个人口味加入青菜等蔬菜增加营养。东北杀猪菜是一道鲜香可口、营养丰富的传统菜肴，适合冬季食用，也能增添节日气氛。