2024年中国粤菜连锁品牌15强榜单：粤菜细分市场品牌化趋势显著
iiMediaResearch艾媒咨询数据显示，2023年中国餐饮行业收入达到了52890亿元，同比增长20.4%，预计2025年市场规模将达56712亿元。在这一蓬勃发展的餐饮市场中，粤菜以其独特的魅力占据了重要位置，其主要包括广府菜广州府菜、潮汕菜潮州菜、东江菜客家菜、粤西菜等，以及其他广东地方饮食文化和烹饪技艺的风味菜。
iiMediaRanking艾媒金榜最新发布《2024年中国粤菜连锁品牌15强榜单》，本次榜单的前10名为：广州酒家、陶陶居、点都德、蒸武门、稻香酒家、金戈戈香港豉油鸡、客语、大榕树下、老丈母娘啫啫鸡煲、金光鸽王。
在广东和广西地区，粤菜细分市场正呈现出强劲的品牌化趋势，一批粤菜细分品牌如雨后春笋般涌现，如潮汕火锅品牌八合里海记牛肉火锅、佐餐卤味品牌物只卤鹅、豉油鸡品牌金戈戈香港豉油鸡等。这些品牌通过不断扩大门店数量和专业化运营，不仅提高了粤菜餐厅的生存率，还实现了门店数量的快速增长和品牌的持续扩张，为粤菜餐饮行业的发展注入了新的活力。它们注重品牌的塑造和维护，通过优质的服务、独特的菜品和精准的市场定位，成功打造出了具有鲜明特色的品牌形象。
