西红柿鸡蛋汤是一道简单又营养的家常菜,口感清香可口,受到很多人喜爱。下面我将为您详细介绍制作西红柿鸡蛋汤的步骤:

材料:

  • 成熟西红柿 2个
  • 鸡蛋 3个
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 葱花 适量
  • 清水 适量

制作步骤:

  • 准备工作:西红柿洗净切成小块,鸡蛋打散备用。
  • 热锅凉油:锅烧热后倒入适量食用油,待油温略微升高时将西红柿块下锅煸炒至软。
  • 加水煮西红柿汁:倒入清水,水量以没过西红柿块为宜,煮至西红柿烂熟变成汁状。
  • 加入鸡蛋:将打散的鸡蛋均匀地倒入锅中,轻轻搅拌使鸡蛋凝固成丝状,注意不要搅拌过久,以免影响口感。
  • 调味:根据个人口味适量加入盐,撒上葱花提香,即可熄火。
  • 出锅:将做好的西红柿鸡蛋汤盛入碗中,香喷喷的一道美味汤就制作完成了。
  • 西红柿鸡蛋汤不仅味道鲜美,而且富含维生素C和蛋白质,是一道适合全家人的营养美味汤品。建议在烹饪过程中,根据自己的口味适量调整盐的使用量,也可以根据个人喜好添加一些其他调味料,如胡椒粉或鸡精,增加汤的风味。希望您能尝试制作这道美味的西红柿鸡蛋汤,享受家的温馨味道。

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