盘点扬州十大小吃，领略正宗扬州早茶文化

扬州是中国著名的历史文化名城，也是中国八大菜系之一的淮扬菜的代表城市。扬州早茶独树一帜，美食众多，其中的大小吃更是令人垂涎欲滴。如果想要真正领略扬州早茶文化，以下这十种大小吃可不能错过：

扬州炒饭是扬州传统名小吃之一，香糯可口。饭粒分明，入口微黏，每粒饭都散发着芳香，伴有青葱、虾仁和熏肉的味道，香浓可口。

狮子头是淮扬菜中的经典菜式，是以肉末等为原料，制成圆球状，再入汤锅烩煮而成。肉质鲜嫩，汤汁浓郁，美味可口。

扬州肉夹馍以肉丝为馅，肉质鲜嫩可口，加入各种调料制成馅料，软馍里夹满了浓厚的鲜美味道。

灌汤包是扬州的特色小吃，皮薄馅嫩、鲜美异常，其中灌满了热腾腾的鲜汤，一口咬下，鲜肉和鲜汤一起涌出，口感鲜美。

扬州酱鸭是淮扬菜的传统名菜，选用优质鸭肉，腌制而成，肉质细嫩、味道鲜美，回味无穷。

小笼包是扬州的传统名点，白皮薄透、肉馅鲜嫩，包子外形小巧玲珑，蒸出来的小笼包皮薄馅嫩、味道鲜美。

扣肉是淮扬菜中的经典菜式，选料烹制复杂。猪肉质地鲜嫩，入口回味无穷，口感极佳。

甜酥花生是扬州传统特产，由花生、白糖、糯米、绿豆面等原料制成，香酥可口，具有独特的风味。

炸蒸肉饼是扬州著名小吃，选用优质肉品，经过独特制作工艺，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，香味四溢。

金牌海棠糕是扬州传统糕点，选料严谨，烹制技艺精湛，口感香甜、绵软，是扬州人民的最爱。

以上十种大小吃代表了扬州的传统美食文化，每一种都有其独特的制作工艺和口味特点，品尝当地特色美食，也是领略扬州早茶文化的一种方式。

若您有机会造访扬州，务必尝试这些正宗的扬州小吃，绝对会让您流连忘返，留下美好的旅行回忆！