开封是中国历史文化名城，也是中国传统美食之乡。有许多具有悠久历史的老字号餐饮店铺，它们传承着地方特色美食和独特的烹饪工艺。以下是一些开封著名美食老字号，希望能为您的美食之旅提供参考。
1. 老刘烩面
老刘烩面是开封著名的特色小吃，其历史可以追溯到上世纪50年代。老刘烩面选用高品质原料，搭配独特的烹饪方法，以其鲜、香、嫩、烂的特点赢得了食客的喜爱。店铺地址：开封市尖山路与大学路交叉口向北50米路西。
2. 万福糕团
万福糕团创建于清朝光绪年间，是一家历史悠久的老字号糕团店。其主打产品“五仁糕”以其精湛的工艺和传统的制作方法而闻名。店铺地址：开封市府前大街65号。
3. 老李水盆羊肉
老李水盆羊肉是开封当地的特色美食，源自开封府署时期，已有上百年的历史。主要原料是选用优质羊肉和当地特有的面食，调料独特，味道鲜美。店铺地址：开封市府东街与中州大道交叉口向北100米路东。
4. 状元糕团
状元糕团创立于清朝，是开封的著名老字号甜食店。其双层糕点软糯香甜，口感独特，历史悠久，主打产品有白糖糕、芝麻糕等。店铺地址：开封市府前大街122号。
这些老字号美食店都是开封的饮食文化的代表，每一家都有其独特的风格和历史积淀。希望您在开封的美食之旅中能够一饱口福，品尝到正宗的当地美食。
