西单明珠美食在几楼

品尝西单明珠美食，领略北京饮食文化

作为北京著名的商业区，西单不仅有着丰富的商业资源，还是北京传统饮食文化的代表之一。今天，我们来一起品尝西单明珠美食，感受北京饮食文化的独特魅力。

一、烤鸭

首推北京最具代表性的烤鸭。在西单附近有不少经典的烤鸭店，如最著名的全聚德、大董烤鸭、创新餐厅等等。这些店家的烤鸭皮脆肉嫩，非常美味。尤其是全聚德的烤鸭，被誉为“中华名酒一坛醇，全聚德烤鸭一只香”，价格虽然不便宜，但是绝对值得一品。

二、涮羊肉

涮羊肉属于北京地道的火锅风味，西单地区也有不少有名的涮羊肉店。大家可以去试一试在国美第三季花园内的大红门涮羊肉，这家经典的涮羊肉店已经有40多年的历史，羊肉火锅和一些小炒菜都特别好吃，而且价格也比较实惠。

三、凉皮

在西单附近的王府井美食广场里有一家名叫“玉佛寺”的凉皮小吃摊，是北京特有的风味小吃。凉皮采用面粉加水搅和而成，做的非常嫩滑，绝不是市面上那种硬币般的凉皮。再配上蒜泥、辣椒油等调料，味道美极了！

四、豆汁

豆汁是一种古老的北京小吃，据说比涮羊肉还要古老一些。在西单地区也有不少豆汁摊，其中比较出名的是位于西单北大街的“庆丰包子铺”，因为他们不仅包子好吃，豆汁也非常地道。豆汁看起来纯黑，口感有点涩，但是会让你回味无穷。

以上就是西单明珠美食的精华部分，当然西单还有很多其他美食，例如麻小、炸酱面、炒肝、豆腐脑等等，都值得一试。希望大家来到西单，不仅能购物娱乐，还能品尝到地道的北京美食，领略北京饮食文化的独特魅力。