11月1日，由广州市商务局、番禺区人民政府、中国烹饪协会联合主办的“食尚羊城味荟天下”2024年广州国际美食节在主会场番禺长隆万博商务区万博中心盛大开幕。
美食节活动现场
本届美食节主打“美食+文化+时尚”深度融合，突显品牌化、国际化、时尚化、特色化，汇聚全国各地行业精英、专家学者和名师大厨，助力广州纵深推进“美食之都”“时尚之都”和“国际消费中心城市”建设。在接下来的十天里，广大市民游客不仅能品尝丰富多样的美食佳肴，还能欣赏、参与精彩纷呈的特色活动，沉浸式体验番禺、广州乃至粤港澳大湾区多元融合的美食文化魅力。
—幕式上，主办方发布“餐饮产业大数据报告”，深度剖析广州餐饮发展全景、粤菜在中式餐饮市场中的影响力，为餐饮企业经营决策提供重要参考依据。
中国烹饪协会联合广东省、广州市、番禺区餐饮协会商会发布《全国餐饮业绿色发展倡议书》，引导全国餐饮行业协会和企业以科技创新等方式促进餐饮行业和美食节活动绿色低碳发展。现场还举行餐饮企业采购对接签约仪式和餐饮品牌投资签约仪式，提升美食节品质和档次。据介绍，番禺区现有餐饮企业2万多家，今年1至9月实现餐饮业营业额110.16亿元，增长3.1%，“舌尖上的消费”蓬勃发展。
本届美食节为期10天、横跨两周。番禺主会场设置112个美食展位，划分为12个区域，传统美食与创新佳肴交相辉映，本地特色和异国风味相得益彰，涵盖粤菜、中华美食、国际美食、名小吃和特色手信、茶饮烘焙、名优食材等丰富品类，点亮八大菜系交融舞台。
