鸽子汤的做法大全家常的

鸽子汤是一道颇具营养价值的美食，下面为您介绍几种常见的鸽子汤做法。

传统清炖鸽子汤

主要食材：

鸽子、姜片、葱段、料酒、盐。

步骤：

1. 鸽子宰杀后洗净，将鸽子肚腔内的内脏清理干净；

2. 锅中加水烧开，放入鸽子焯水，捞出洗净；

3. 锅中再放入清水，加入姜片、葱段、料酒和洗净的鸽子，文火炖煮3小时；

4. 加盐调味即可食用。

枸杞红枣鸽子汤

主要食材：

鸽子、枸杞子、红枣、姜片、料酒、盐。

步骤：

1. 准备食材，鸽子宰杀后洗净，枸杞子和红枣洗净备用；

2. 锅中加水煮开，放入鸽子焯水，捞出备用；

3. 另起锅热油，爆香姜片后加入枸杞子、红枣和炖好的鸽子，加适量清水，大火煮开后撇去浮沫，改小火炖1.5小时；

4. 加入料酒和盐调味，即可食用。

姜汁炖鸽子汤

主要食材：

鸽子、姜片、料酒、盐。

步骤：

1. 将鸽子宰杀后洗净，切块备用；

2. 锅中加水烧开，放入鸽子焯水，去除血水后捞出；

3. 锅中再放入清水，加入姜片、料酒和鸽子块，中火炖煮1小时；

4. 加盐调味，淋入姜汁即可食用。

希望您尝试以上几种做法，可以根据个人口味适量调整调料用量，祝您成功！