宁夏：“妈妈的家常菜”让舌尖味道变“美丽经济”
中新网银川11月14日电(记者李佩珊)油香，作为宁夏传统面点美食，不仅味道独特，更承载着独特的文化记忆和妈妈的味道。11月14日，宁夏“妈妈的家常菜”系列之“妈妈油香”美食大赛在固原市西吉县正式启动。
活动现场，参赛选手露出绝活大展身手，揉面调色捏花下锅炸上锅蒸……忙得不亦乐乎。诱人的色泽扑鼻的香气味觉的享受，赢得了现场观众的点赞。不同年龄的妈妈们化身“巾帼厨娘”，用自己最擅长的烹饪技法，为观众带来不同口味造型各异的“妈妈油香”。
参赛作品。 伊莉娜摄
据悉，本次大赛以“寻找妈妈味道激发美食活力”为主题，分为各县(区市)选拔赛和全区展销活动两部分，爱好油香中式面点制作的妇女均可报名参加选拔赛。“妈妈油香”美食大赛通过专家评审网络投票大众选评等方式进行，展示当地特色的油炸烘烤蒸煎等各类中式面点小吃。同时，宁夏妇联还结合当地美食节购物节年货节等活动同步进行展销。
2021年年底，宁夏妇联正式启动《妈妈的家常菜》拍摄制作，面向各地征集爱做饭会生活有故事的宁夏女性，希望通过“一位母亲+一道菜”的组合，向世界打开一扇窗，透过这扇窗看到家风家教看到妇女创业看到美丽庭院，看到母亲看到宁夏看到成长。2022年，宁夏首届“妈妈的家常菜”活动上线，把荧屏上的人物故事家常美食搬到大家面前，以菜为媒，通过比赛推介品鉴，让美食与美景相互碰撞味觉与视觉惊艳起舞家常与家风具化呈现，进一步展示女性风采传递家庭温暖推进产业融合蹚开致富新路。
