前段时间,湖南怀化理发师晓华因为“听得懂顾客话”、价格实惠技术不错而爆火,但“30元的剪发价格”却遭遇同行喊话“是对职业的不尊重”。
那么,30元的理发价格到底算贵还是便宜?11月12日至13日,海报新闻记者走访了济南部分理发店了解,目前济南的理发市场呈现多样化发展趋势。超市里、农贸大集上的“10元快剪”属于“亲民价”;街边的精品理发店,男/女“洗剪吹”一套下来,一般都从30元起步,价格梯度有30元、38元、58元不等;大型购物广场里的高端烫染美发沙龙,有38元、85元、120元、129元、160元等“高价位”,最低价格与最高价格相差百元。
济南明湖东路天联超市负一层的“速洁纯剪”10元剪发店,理发师正在为顾客理发
市民反应:需求各异
对于理发的价格和服务,济南市民有着不同的看法和需求。家住大明湖北边的市民于先生,在理发方面更看重价格实惠和方便,“我剪头发不需要做造型,所以这几年我一直在10元快剪店理发。”于先生口中的“10元快剪店”,是近些年开在济南大润发、华联、天联等大型连锁超市里的“理发铺”。
记者在济南明湖东路天联超市负一层的“速洁纯剪”10元剪发店看到,店里的理发师“不洗头、不办卡”,上来先将头发喷湿,就开始剪发,剪完后再用吸发器和毛巾做清理。整个过程十分钟左右。
“主要是方便又便宜,师傅的手艺我看不比三四十元的差。”于先生说。据了解,“10元快剪”的受众多以老人、孩子和没有发型定制要求的男性为主。
超市里的理发店
记者还注意到,同一家超市内,另外一家理发店的门口处立着一个“9.9元理发”的宣传牌,当问到店老板是否所有理发都是9.9元时,店老板回答说:“这个优惠活动只针对男士短发客户,女士剪发30元一位。”
开在居民区的沿街商铺理发店,虽然有些铺面看起来小,但是理发价格却不便宜。“我们店里有38元、58元两个理发价格,不分男女。”位于历下区保利华庭周边的一家精品理发店店员告诉记者,38元是店员剪发,58元是店长剪发,区别在于造型师不同。“如果办卡的话,会有8元钱的优惠,办卡额度最低300元。”
一家理发店内,理发师正在给顾客剪头发
在济南上大学的小陈和记者表示,自己平时比较爱惜头发,就算是单纯剪头发,也是要剪个起码不难看的发型。“我剪过39元的、58元的、180元的。”据小陈回忆,38元的剪完后虽然说不上来有什么问题,但总感觉“土土的”。58元是在临沂剪的,好在效果还是维持在原来的造型基础上,“长度改变型不变。”花180元剪发的那次,小陈形容说是“大换头”,理发店店长亲自“操刀”,剪的发型也令她很满意。
“对我来说,花两百块钱理发只有那一次。所以理发也是一分钱一分货吗?”小陈表示,现在她在济南,想找一家价格适中又剪得好的“托尼老师”比较难。
“30元理一次发”究竟是贵还是便宜,180元理一次发究竟值不值?在消费者心中,自有一杆秤。毕竟判定“手艺价值”本没有标准答案。正如胡同小馆和高级餐厅各有滋味,在理发方面,有人专找10元快剪平价店,有人选择数百上千元的“店长套餐”,价格梯度本就是双向选择的结果,也能满足不同消费者的需求。
一位受访者给记者提供的“水母头”不同价格的理发效果,左边是30元的理发效果,右边是88元的理发效果
市场观察:竞争与挑战并存
现如今,理发市场竞争激烈,各理发店都在努力提升自己的服务质量和环境,以吸引更多顾客。然而,随着房租、人力等成本的上升,理发店的生存压力也越来越大。一些理发店通过提高价格来应对成本上升,但这也在一定程度上影响了市民的消费体验。
家住潍坊的宋女士感慨,“我记得小时候剪个头发,也就十元左右,现在随便去个小区的理发店,都二三十元。”然而现在,早已成家立业的她,已经可以熟练地在家给老公理发了。“一回生二回熟,这样一年下来,也能省下几百块的理发钱。”
一家理发店内,理发师正在给顾客剪头发
这些年理发价格一路看涨,常常一进门就是“总监”起步,价格虽然高了,但是技艺似乎并没有同步,致使造型师与大多数客户之间,关于“理发效果”的评判看法始终不能统一。
“理发时的长度和美感是两回事。”济南高新区丁豪广场一家高端美发沙龙,一位名叫“子瑞”的造型师说,比如,男士精剪,是要用剪刀修,而不是用推子,“渐变效果、调色差,都很需要时间。”女士发型主要看整体修剪结构,依照身高体型比例穿搭及气质,修剪发量长短薄厚。“那种拿着小红书顶流作品的发型,进一家洗剪吹15元的理发店,剪出来的效果肯定是令人不满意的。”
济南历下区一条道路上的两家距离很近的理发店
和衣食住行一样,理发也是生活刚需。随着科技的发展,也有不少理发店通过抖音、小红书、快手等社交媒体和网络平台宣传自己的理发服务,吸引更多年轻顾客。同时,一些平台也推出理发优惠券和团购活动,进一步降低市民理发的成本。
美团团购显示,一家美发店的“女士精致裁剪套餐”原价119元,优惠了60.6元后实际支付价格为58.4元
今年7月,商务部服贸司公开征求《美容业诚信管理体系》与《美容业服务质量管理规范》行业标准意见,其中提到应明示营业时间、服务项目、收费标准和注意事项等内容,并按公示的收费标准收费;服务开始前应向消费者客观真实地介绍服务项目的情况,包括使用的美容化妆用品的质量和价格,经消费者同意后方能开始操作。加强规范、维护秩序,为消费者营造放心的消费环境,也能促进行业良性发展。