当传统湘菜文化与现代VR技术结合,会碰撞出什么样的火花?10月28日,在长沙商贸旅游职业技术学院湘菜文化展厅内,该校湘菜学院815名新生通过湘菜文化探索、VR虚拟厨房体验、文化浸润特色主题班会等环节开展了沉浸式入学教育。
在移动式展教结合的特色主题班会中,新生们深入了解湘菜的起源、食材选择、味型特点以及烹饪技法,感受了湘菜文化的独特魅力,增强了专业认同感;体验VR虚拟厨房,“烹饪”剁椒鱼头、辣椒炒肉、口味虾等经典湘菜,享受科技带来的烹饪乐趣;参观校史馆及院史馆,详细了解学校和学院的发展历程,浸润爱校荣校情怀,坚定青春信念……
“这个VR设备太酷了!我感受到了湘菜文化中传统与新质烹饪理念相互碰撞的魅力,让我对湘菜文化有了全新的认知。”“我仿佛身临其境地体验了湘菜的制作过程,这种沉浸式的学习方式让我对湘菜文化产生了更浓厚的兴趣。”在VR虚拟厨房,新生们通过虚拟技术,不仅轻松学会了剁椒鱼头、辣椒炒肉、口味虾等经典湘菜的制作方法,还尽情体验了一把“大厨”风采。
该校湘菜学院党总支副书记郑和斌表示:“VR技术的引入,不仅让教学更加生动有趣,更能够让学生们在实践中掌握技能,提高他们的实际操作能力。”郑和斌希望通过入学教育,让新生们更加深入地了解湘菜文化,感受湘菜产业魅力,努力学习专业知识,掌握专业技能,增强对学校的归属感和对专业的认同感,为湘菜产业和学校的高质量发展贡献自己的力量。
通讯员张迈丽 邹华 潇湘晨报记者李楠