本地经济不似预期及北上潮持续，本地餐饮及零售业面临寒冬，不时传来店舖结业消息。纪惠集团行政总裁汤文亮昨日在社交平台以「执笠最大原因」为题撰文，认为众多食肆结业的最大原因，原来是「生意太好」。
汤文亮分享自己昨早到茶餐厅的见闻，事缘茶餐厅老闆有行家到访，老闆问对方「点解可以咁得闲，是否唔做生意？」该位老闆朋友直认：「太辛苦，赚到钱都冇地方洗，所以不如执咗佢，得闲去吓旅行，优哉游哉。」
「不少是自置物业 唔够人手老闆做到散哂」汤文亮提到近日市面上有不少生意甚佳的「打卡食肆」结业，但认为与租金大幅上升无关，因为那些食肆不少是自置物业；原因反而是「生意太好，唔够人手，老闆做到散哂，甚至连伙记都搵到钱，既然如此，不如执笠，遣散班老伙记，这是执笠最好理由，亦是最多食肆执笠的理由。」
汤文亮续指，老闆行家离开后，有客人问老闆为何不退休？「老闆话的确可以退休，但有调查显示，退休的人很多捱唔过18个月，所以佢唔敢退休。」
原文刊登于 AM730 https://www.am730.com.hk/本地/ray-online-餐厅执笠潮非加租-汤文亮-最大原因是生意太好/501012?utm_source=yahoorss&utm_medium=referral
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